9 марта - на эту дату у наших предков обычно приходились Сороки. Название это произошло от нескольких народных примет. Кроме того, от дня Сорок до праздника Весенние деды может выпасть 40 похолоданий. К Сорокам во всех домах хозяйки выпекали булочки или печенье в виде летящих жаворонков, куликов, овсянок. С этой обрядовой выпечкой ребятишки потом бегали по улицам, закликая весну. Испеченных пташек просили полететь за ключами, чтобы отпереть весну и лето и запереть зиму.